Dekstroz monohidrat, xammal kimi nişastadan istifadə edən bir növ ağ altıbucaqlı kristaldır. Tatlandırıcı kimi istifadə olunur.
Qida dərəcəli dekstroz hər növ qida və içkilərdə saxarozanı daha şirin və əczaçılıq fabrikində vitamin C və sorbitol və s. istehsal etmək üçün xammal kimi əvəz etməkdə geniş istifadə olunur.
Dekstroz monohidrat birbaşa yeyilə bilər və daha yaxşı dad, keyfiyyət və ucuz qiymət üçün qənnadı məmulatlarında, tortlarda, içkilərdə, peçenyelərdə, tortu qidalarda, dərman preparatlarında mürəbbə jeli və bal məhsullarında istifadə edilə bilər.
Paylaş:
